FERIA 3PUYAZOS, 2023 (3): CONVERSACIÓN CON MIGUEL RETA, 1ª PARTE

Aprovechando que el Servicio Meteorológico había anunciado un día totalmente despejado, hicimos un viaje relámpago al valle de Yerri para enseñarles los toros de casta navarra que se van a lidiar en San Agustín del Guadalix el primer fin de semana de mayo.

Eso será Dios mediante porque ya veremos si el tiempo es tan benigno en la sierra madrileña como el que tuvimos nosotros en la finca de Reta. Quizá más de uno termine añorando el calorcito que sufrimos el año pasado.

Antes de empezar decir que tuvimos una gran alegría al comprobar que el ganadero está felizmente recuperado de los desagradables problemas de salud que ha arrastrado durante meses y que han tenido gravemente preocupada a su familia.

Les iremos enseñando los siete toros apartados y aprovecharemos la entrada para transcribirles la conversación que mantuvimos con Miguel. Da gusto hablar con él y si no fuese porque teníamos que volver para ir a trabajar, todavía estaríamos en su casa pegando la hebra.

Estos dos que han visto son Rabioso-80 y Picarazo-33. El primero es cinqueño y sobrino del que mató brillantemente Sánchez-Vara en Céret. 'Nunca me habían aplaudido tanto', sigue repitiendo a día de hoy. Tuvo más valor su vuelta al ruedo que las miles de orejas de vulgar casquería que se regalan cada temporada. Aquí lo tienen a lo largo, chorreado en verdugo:

Y aquí, lo que verá el diestro cuando esté delante:

Se habrán sorprendido de que los toros disponibles sean siete y no ocho. Resultó que el más chulesco, de nombre Conde, fue muerto por sus hermanos hace tres meses. Era éste de más abajo.

Cuando hay un brusco cambio de tiempo, estos toros de casta navarra se cortocircuitan más que los de cualquier otra ganadería. El tal Conde ejercía como jefe de la manada y los otros le tenían ganas. Justo el día de febrero en que cayó la primera gran nevada fue su noche de San Valentín. Igual que los pistoleros de Capone pusieron contra la pared a los de Moran, sus hermanos lo arrinconaron contra un muro y lo reventaron a pesar de las fundas:

Ya saben los seguidores de nuestro modesto blog que Reta es el único ganadero del cual presentamos fotos con toros enfundados. Es así porque estamos también ante el único que lo hace a su pesar, como tendrán ocasión de comprobar en la charla con él que vamos a transcribir. No obstante, hay un par que han perdido el apósito y para evitar el manoseo se van a quedar así hasta el embarque. En la foto de inicio veían a uno de ellos, este Salsero-41:

El otro es Picarazo-33:

Como decíamos les invitamos a que se incorporen de oyentes a nuestra charla mientras seguimos presentándoles los toros. Si les llama la atención el tuteo es porque Miguel nos tiene amenazados de muerte si le tratamos de usted, que es nuestra norma con todos los ganaderos.

- La primera cuestión es que en esta feria de 3puyazos tu planteamiento es que no querías hacer un desafío.

- Sí, así es. Es que en nuestro proyecto, que tú conoces desde hace años, es difícil comparar. Aunque hay ganaderías que puedan tener una filosofía parecida a la nuestra, llevan cuarenta, cincuenta y hasta cien años seleccionando. Nosotros llevamos muy poco tiempo en comparación con ellos y vamos poco a poco. Por eso, compararnos en un desafío... pues yo creo que no tenemos capacidad, es que no me veo. Eso y la propia selección que vamos haciendo implica que sólo aprobemos en las tientas un 10% de animales como máximo. En una corrida de seis, que te salga un toro o toro y medio más o menos bien pues como aquél pero en un desafío de tres, si te salen dos petardos y otro que huye ya me dirás... Eso me ha frenado mucho desde el principio.

- Las dos cornadas que hubo en la corrida de Estella ¿afectaron algo a la imagen de la ganadería? Lo digo porque sé que Sánchez-Vara dijo que nunca más iba a matar una corrida tuya cuando salió aquel día de la enfermería al final del festejo.

- (Se ríe) Nos lo contaba el viernes en el tentadero. Efectivamente, entró en la enfermería y salió diciendo que no toreaba otra corrida de Reta en la vida. Por lo que nos contaba el otro día, yo creo que fue más que por la dureza o por la aspereza de la lidia porque las dos veces que ha matado toros nuestros ha tenido que echarse la corrida a la espalda. Eso, quieras que no, pesa mucho a pesar de que en la de Estella saliera a hombros. Aunque hubo alguno que le dijo que cómo tenía la desfachatez de salir a hombros cuando había dos compañeros suyos en la enfermería, cosa que yo ni me planteé. Pues eso se tuvo que oír. Su apoderado nos decía que era sobre todo la tensión que suponía anunciarse. Y es más la tensión anterior a la corrida que la posterior aunque la posterior le dura también bastantes días. Es que es complicado pero está claro que más que por las cornadas dijo aquello por la responsabilidad que implica y encima el tener que tirar del carro.

Este de arriba es Contento-37.

- ¿Y qué va a hacer la ganadería de Reta cuando se retire Sánchez-Vara?

- Pues lo tendremos que clonar (Riendo) Ya me dijo el otro día que había que buscarle relevo porque no iba a durar siempre. Me dijo también, es que este tío es coj..., me dice: 'oye, que yo no voy a durar tanto como la ganadería ¿eh?' Y yo le dije '¡toma, ni yo... esperemos!' Hombre, un ejemplo es lo que comentábamos antes sobre Pacheco y es que si uno va conociendo la ganadería y viene a los tentaderos pues esto no se come a nadie. Puede ser duro pero hay de todo, hombre...

- Pacheco vino a tentar y le dijeron que venía al infierno...

- Así es, nos lo dijo él. Pero cuando se dio cuenta de que en la tienta salía adelante, su evolución favorable fue exponencial. Pasó lo mismo el otro día en el tentadero con Maxime Solera. Me decía que con tentaderos como ése no hacía falta entrenar tanto. Es que se pegaron una paliza tanto él con cinco vacas como Javier con siete. Pero sí que va a ser complicado cuando se retire Javier porque ya es parte de nuestra historia. También es cierto que ha habido toreros que podemos considerar de la casa, que nos han ayudado echando el resto desde el principio. Juan José Padilla, Alberto Aguilar, Iván Abásolo, Fernando Cruz, Francisco Marco, Serranito... es que no quiero dar tantos nombres porque me voy a olvidar de alguno, Sergio Serrano...

- Andrés Palacios...

- Andrés Palacios, sí. Es que ha habido muchos que nos han ayudado a ir sacando poco a poco esto adelante.

- Una cosa sobre la lidia de tus toros. ¿Qué pasa cuando los subalternos empiezan a echar los capotes arriba por sus prevenciones? Estos toros por alto no quieren saber nada y así se orientan todavía con más rapidez...

- Mira, en la corrida de Estella, que tú viniste, estaban conmigo dos de los ganaderos de festejo popular que más saben de la lidia y a los que tengo en muchas estima: Sergio Ozcoz y Carlos Lumbreras. Los dos coincidían en decirme que si esto de la casta navarra ya se orienta con muchísima facilidad, el empecinamiento que hay en organizar su lidia como las ganaderías comerciales que vemos hoy en día es fatal. Es decir, cuando va a salir el caballo, póngame usted el toro en aquel burladero y reténgalo allí... y para ello hay que pegarle cuarenta mantazos y encima no consiguen dejarlo allí... Mira, es que incluso en los tentaderos no quiero corregir una mala colocación de los animales ante el caballo para evitar el manoseo excesivo. De los pocos que he lidiado, ha habido sobre todo dos animales en los cuales tenía mucha confianza y no nos ayudó nada la lidia que les dieron... pero es que absolutamente nada.

- Se lidió un toro en Estella que le tocó a Imanol y que se llamaba Trucha. Al acabar la corrida y después en el blog hubo discusiones entre los que decían que era un Barrabás y los que decíamos que la mala lidia lo había convertido en un Barrabás.

- Yo soy de ésos, de los segundos. Estamos totalmente de acuerdo y es que aquel toro era de los que tenía marcado con asteriscos en mi agenda, esperaba mucho. Yo también entiendo que es difícil, ¿eh? que hay que estar ahí delante pero si en la hoguera echas gasolina, pues tú mismo.

- Escribí en la crónica que la corrida no había sido brava pero que había tenido casta. ¿Cuál sería para ti la diferencia entre casta y bravura?

- Pues mira: la casta tal como la entendemos aquí es ese genio, esa raza y ese motor que demuestra el animal en su comportamiento cuando no se deja engañar ni quiere verse dominado. En cambio, la bravura sería eso mismo pero añadiendo un punto de entrega. En nuestra ganadería, casta y chispa tenemos para regalar pero lo que hay que buscar es la entrega. En los próximos años tenemos que conseguir la entrega en el caballo, que meta los riñones ahí y que se emplee. Eso significaría que el corazón de nuestro toro está ganando a su inteligencia. En la balanza, la inteligencia sería la casta y la entrega sería lo que daría bravura.

- Eso me recuerda a la entrega entendida como nobleza. En relación con la casta, que sería esa inteligencia que tú dices, lo que el viejo Pereira Palha afirmaba era que el toro noble para él era un poco tonto porque no terminaba de saber dónde estaba el enemigo.

- (Sonriendo) Sí, eso sería un poco...

- Vamos a ponernos en la corrida de 3Puyazos y tienes que escoger entre dos opciones. Será o blanco o negro. La primera es que los toros acudan al caballo y hagan una pelea más o menos aceptable aunque después sean duros con la muleta. La otra...

- (Nos interrumpe). Ésa, no sigas. No, no sigas: ésa.

-  Pues no hay más que hablar. De las cinco ramas que llevas, ¿has visto alguna que ya consideres desechable para la lidia a pie?

- Sí, hay dos que prácticamente las hemos desechado y eso a pesar de que seguramente son las mejores para festejos populares, precisamente porque ese plus de inteligencia que tienen les hace reservarse y en esos festejos es la clave. Pero la entrega que lleva a la bravura, como decíamos antes, se la guardan sólo para cuando ellos quieren. Ten en cuenta como hemos comentado alguna vez que en la casta navarra llevamos cien años seleccionando unos animales que van a las calles alquilados y eso hace que desarrollen esa inteligencia que les lleva a no entregarse, lo cual no deja de ser un punto de mansedumbre. Podemos llamarlo así aunque recuérdame este tema después porque me gustaría precisar alguna cosa. Veo que intentar recuperar esas dos ramas para la lidia a pie... pues vamos a cascar todos en catorce generaciones para terminar sacando tres animales. Pero en las otras ramas, especialmente en otras dos, sí que veo que se puede conseguir algo para la lidia a pie. Para las calles, no porque tienen un mayor fondo de bravura y no de casta...

- Tienen más entrega...

- Eso es. Y el cruce entre esas dos ramas, donde una tiene más bravura y la otra más movilidad, es lo que en el futuro nos podría dar mejores resultados. Pero no puede quedar todo reducido a diez familias de hembras y dos de machos porque entonces te viene el cuello de botella en cinco generaciones.

- ¿Y lo de la mansedumbre?

- Sí, es que hablábamos antes de la mansedumbre en el festejo popular pero respecto a la mansedumbre en el ruedo... Mira, el otro día en el tentadero pedí a Antonio Purroy como aficionado y a Carlos Lumbreras como ganadero que tomasen sus notas sobre lo que veían y después me las han dejado para comparar. Precisamente aquel día comentábamos los tres el tema de la mansedumbre y coincidíamos en que estos animales, cuando se sienten dominados por el caballo o después por el torero, se rajan y se van. Pero no se van porque no tengan nada más que dar sino porque les funciona la cabeza y dicen: 'yo aquí no pinto nada...'

- No me engañas más...

- Eso es. Pero si ibas a darles la batalla donde se habían ido, aunque fuese a chiqueros o incluso sacándolos un poco al tercio, entonces cuidado ¿eh? ¡Cuidado! Dejar pensar a estos animales durante la lidia y en el manejo diario se les nota muchísimo... Para qué te voy a contar a ti... En la corrida de Céret se empeñaron en que teníamos que mover a los animales y al final eran ellos quienes nos movían a nosotros. En el último corredero tuve que tirarme de cabeza a un comedero porque si no, un toro me mata. Claro... aquellos toros de casi siete años, orientados y manoseados era como si antes de saltar al ruedo hubieran corrido cuatro encierros de Tafalla. En una calificación totalmente aséptica es verdad que si no van al caballo y pegan un par de coces o no se crecen con el castigo pues sí que sería mansedumbre. Lo que pasa es que contra una erala que tenga esa actitud puedes luchar pero con el del rizo en la testuz ya es más difícil. Esa mansedumbre es lo más difícil de limar. En el tentadero del viernes, Sánchez-Vara metió una en el canasto y decía a los presentes: 'ojo que parece fácil pero no lo es, ¿eh?, no equivocarse'. Me acuerdo de la tertulia después de la corrida de Céret, que tú también estabas. El primero que intervino fue un señor del siete de Madrid que me dijo: 'señor ganadero, perdone que se lo diga así pero ¡vaya moruchada nos ha echado!' Pues ole sus c... porque tenía razón. No recuerdo cómo salí o qué le respondí pero...

- Yo sí me acuerdo. Le dijiste que él había venido a la corrida con la mentalidad o el criterio del siglo veinte o veintiuno y que quizás eso era algo equivocado.

- Sí, es verdad, algo de eso le dije. Pero es que yo veo que ese comportamiento no es de morucho sino de perro viejo, o de toros de la tierra de esos que ya no existen, o no sé de qué pero no lo veo como para calificarlo de moruchada. Aunque, ojo, si lo metes todo en la coctelera pues al final habrá que reconocer que es mansedumbre... Alguna de esas dos líneas que comentábamos antes no van al caballo pero si por casualidad les da por ir, van a matar. Es increíble porque incluso en la calle pasa con algunas vacas. Pasan veinte recortadores y miran sin hacer demasiado caso pero de pronto se arrancan detrás de uno, lo persiguen, suben hasta la ventana y si lo cogen, allí mismo lo matan. Y no se por qué...

- De todas formas, estaremos de acuerdo en que no tuvo nada que ver la corrida de Céret con la de Estella

- Ni con la novillada de Corella, que hicimos con gran esfuerzo después de la corrida de Céret. En aquella novillada quemé cuatro animales de los pocos que tenemos incluso sabiendo que los novilleros iban a acusar la falta de oficio ante estas reses.

- Eso lo propuse en el blog en la crónica de la corrida de Francia...

- Sí y eso es lo que hicimos, una cata con animales que eran hermanos de los lidiados. Y ya fueron al caballo y se vio otra cosa, que es lo que vemos en las tientas, hombre, algo muy diferente de lo que sucedió en Céret. Y luego vino lo de Estella y de todo iremos aprendiendo.

- No sé si estarás de acuerdo con la frase del viejo Arriazu cuando dice que esto de la casta navarra con cuatro años tiene quince pases...

- (Nos interrumpe) Estoy totalmente de acuerdo (la frase continua diciendo que con cinco tiene diez y con seis, ninguno). Es que José Arriazu sabe de toros mil veces más que cualquiera de nosotros...

- ¿Cuántos años tiene?

- Pues es quinto de mi padre, va a cumplir ochenta y tres. Es que no sólo le doy la razón sino que añadiré que en este ganado las características negativas aumentan exponencialmente con la edad, una barbaridad, no te haces idea. Y recuerda que aquellos toros de Céret tenían seis años para siete. Si es que lo vemos en los tentaderos... El otro día tentamos eralas y utreras pero hubo dos que metimos también y que tenían cuatro y cinco años respectivamente. Una porque se había ido al monte y la otra porque había parido poco antes del anterior tentadero. Pues ya se les notó claramente en el comportamiento que no era lo mismo, lo que pasó es que a Sánchez-Vara, lo que le eches... Si eso pasa con las vacas, ni te cuento con los del rizo.

- A Guadalix vendrán dos cinqueños y cuatro cuatreños, ¿no?

- Eso es.

Uno es el Rabioso que veíamos al principio y el otro, este Llavero-79 que aparece entre el follaje:

Ahí lo tienen de más cerca y a lo largo. Es de la mísma línea que el Cariñoso al que cortó una oreja El hombre que mató a Cazarrata en Estella (recuerden aquí):

- Y para hacer los lotes tendrán plena libertad los toreros...

- Sí. Lo lógico será que los dos cinqueños vayan en lotes diferentes pero ellos ya verán, aunque yo por supuesto que les daré mi opinión en cuanto a la genética.

- ¿Te quedaste semen del toro Santero al que Sánchez Vara cortó las orejas en Estella?

- Sí. Se encargó nuestro veterinario Paco Ganuza, que es un gran aficionado y también es veterinario de Pablo Hermoso de Mendoza. Esa misma noche extrajo ciento diez pajuelas, lo que pasa es que ahora hay que preparar los implantes, la inseminación, los embriones, uf... (hace un gesto frotando el dedo índice con el pulgar)

- Y luego que salga bien porque a veces con la historia de las pajuelas las vacas no quedan preñadas...

- Nosotros hemos hecho alguna cosa y la verdad es que efectivamente, no ha terminado de salir bien y con este tipo de ganado, todavía es más difícil. Yo estoy estudiando el tema del implante de embriones en vacuno de carne pero se está hablando de que podría influir en el comportamiento el que la vaca madre sea mansa. Parece ser que podría ser así... ¡es que esto es un lío del c...! Pero precisamente el querer correr más de lo que la propia naturaleza nos permite es nuestra defensa. Tal como somos los humanos, si lo del implante de embriones fuese tan fácil, alguien lo habría generalizado ya y afortunadamente aquí dos y dos no son cuatro. Que todo este tema de laboratorio sea tan difícil está muy bien.

Bueno, señoras y señores. hacemos un alto en el camino en nuestra creemos que interesante conversación con Miguel Reta porque no queremos atosigarles.

Ya han ido viendo la corrida de 3puyazos. El toro que sustituirá al fallecido será éste que ven aquí, que hasta febrero era el primer sobrero:

A causa de la muerte del tal Conde, saltará como titular. Reta nos decía que responde a las hechuras genuinas de la casta navarra porque los cuernos en forma de lira en los toros no son lo más acreditado. Dice que le recuerda al célebre toro Rayo de Vicente Domínguez, que siempre pasó por ser la encarnación del verdadero fenotipo navarro (lo pueden ver pulsando aquí). Es Carraco-39, compárenlo con el del enlace anterior:

Quedará ahora como sobrero ése que ven a la izquierda, más corniapretado y con menos presencia:

Esperemos que en las dos próximas semanas no haya más contratiempos y todo transcurra sin novedad. Les emplazamos para la segunda entrega de esta conversación que esperamos les esté entreteniendo.

Saludos cordiales desde Tarragona. Rafa.