El origen de la raza casta navarra se pierde en la antigüedad, si bien parecen ser descendientes del primitivo Bos Brachyceros, rumiante prehistórico europeo, que junto al Uro, es la raíz genética más remota de los rumiantes actuales. Dado su parecido morfológico y, al pasar a través del Pirineo, se establecieron en las montañas Navarras cuyo destino final era la producción de carne, además de aprovechar su régimen de explotación extensivo para mantenimiento de la biodiversidad y espacios naturales.
Posteriormente, en el siglo XIV y coincidiendo con el descenso de estas
reses a las
riberas de los ríos buscando un clima más benigno y pastos más
abundantes, datan las primeras noticias que hablan de su adaptación como
raza de vacuno de lidia, aprovechando sus aptitudes de
bravura. Hay constancia fiel de la existencia de Juan Gris, vecino
de Tudela, del que se conoce con certeza que vendió toros en 1388 a
Pamplona, por lo que se considera el pionero de los
ganaderos de Casta Navarra.
Retrocediendo en los tiempos, reseñaremos que siete son los principales
troncos o
encastes fundadores de las ganaderías de reses bravas, entre el que
se encuentra el encaste navarro, representado genuinamente en la raza
“Casta Navarra”. Dada la importancia de ésta, nos vemos
en la obligación de aclarar la existencia o no de ganado en pureza
de esta raza.
A causa de varios factores
convergentes en el tiempo, como el fuerte empuje de la agricultura en la
Ribera navarra y la sucesión de agotadoras sequías que
provocaron la escasez de pastos para el ganado bravo, el progresivo
descuido de la selección y el fuerte aumento de la consanguinidad en las
vacadas, la falta de trapío de los toros navarros
frente a otras razas, andaluzas, salmantinas y demás, unido a su
arisco temperamento, motivaba que los toreros importantes les dieran de
lado, hizo que esta raza, partícipe en numerosos capítulos
de la historia, se viera abocada al inicio de su declive y
mestizaje.
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