'HAY QUE ESCUCHAR AL CAMPO, QUE PARECE QUE TE HABLE...'

Si lo desean, nos acompañan a darnos un paseo por el campo para airearnos un poco. La frase del título es bonita ¿verdad? La dijo un hombre a quien todos ustedes conocen. Él siempre afirmaba que 'no he sido torero de comprar cortijos o ganaderías, yo sigo siendo de campo, de andar por el campo...' Si llegan al final de la entrada, verán quién es.

El aire sano de Sierra Morena nos irá perfecto para quitarnos el mal gusto de boca que nos ha dejado el poco eco que ha tenido el triunfo de De Justo que comentábamos en la entrada anterior. Ya dijimos que las dos orejas eran exageradas pero es curioso que pocos blogs de los que pontifican sobre la necesidad de cambios en el ambiente taurino han comentado algo sobre esa corrida. Cuando decimos pocos, queremos decir uno, salvo error. Ha pasado algo similar, pero sensu contrario, a lo que sucedió este otoño con los blogs y portales comerciales. En ellos no existió la noticia taurina del año, que para nosotros fue ésta:

Recuerden que la comentábamos aquí. Esta temporada estos dos grandes maestros seguirán toreando y paseando por la calle con total normalidad cuando lo lógico sería que no salieran ni a comprar el pan. Pero les da igual ocho que ochenta y como todo el mundo les ríe las gracias, pues ¡adelante con los faroles! Con De Justo ha ocurrido lo mismo pero al revés. Los portales comerciales sí lo han ensalzado pero los que se llenan la boca criticando a las figuras y sus corruptelas o a los ganaderos paniaguados y sus chotos no han dicho esta boca es mía.

En fin, dejemos estas menudencias y vámonos a recorrer nuestra carretera favorita a la que ya hemos dedicado varias entradas en nuestro blog (recuerden pulsando aquí, aquí y también aquí). Es la que da la vuelta desde La Carolina hasta Andújar pasando por El Centenillo:

Empezamos la jornada con los primeros rayos del sol desde La Carolina:

Recuerden que estamos en Jaén, donde no todo son olivos. Es una de las provincias de España que cuenta con mayor superficie de espacios naturales protegidos. Fíjense en el mapa que sigue. El problema es que todo el mundo pasa por la autovía y no se adentra a izquierda y derecha en estas zonas tan interesantes de Sierra Morena a un lado y Sierra Mágina y Sierra de Cazorla al otro. La zona por la que transcurre nuestra excursión es la que hemos enmarcado en negro:

Los murubes de Orellana-Perdiz se recortan con las luces del alba:

Pasamos El Centenillo y los ciervos nos acompañan en nuestra excursión. Con facilidad se puede ver también gamos y muflones, aunque éstos últimos son más huidizos (sepan que el muflón se introdujo en España hace ochenta años precisamente en la sierra de Cazorla, también en Jaén):

Llegamos al Mirador de los Pastores, uno de los lugares favoritos de quien esto escribe no sólo en Andalucía sino en toda la Península Ibérica:

Las vistas son espectaculares y el silencio, sepulcral. Los pajarillos y los insectos nos hacen sentir lo bien que suena el campo. Desde ahí, uno se siente 'poderoso y vagamente feliz', como escribía Cela en su 'Primer viaje andaluz':

Continuando hacia Los Monasterios vemos la niebla en el valle del Guadalquivir. 

Al lado del embalse de la izquierda está Baños de la Encina, donde pararemos al final de nuestra ruta para visitar ese excelente castillo que ven en la imagen:

Esto de abajo es la citada finca de Los Monasterios, la de la familia Ortega (del torero hablábamos aquí y de la ganadería, aquí):

Algunas vacas nos miran con curiosidad. Recuerden que estamos ante un encaste Veragua en el que Jacinto Ortega Casado fue eliminando los jaboneros, que no le gustaban. Una es colorada salpicada, otra es jabonera berrenda aparejada y la de la derecha, colorada ojo de perdiz:

Éste es uno de los novillos:

Y aquí, uno de los toros, que acabará en las calles de Castellón o Valencia donde los aficionados a 'bous al carrer' tienen devoción por esta ganadería: 

Continuamos por la carretera y a la derecha está Navalentisco, la finca de Román Sorando. La señal es zarcillo en ambas:

Dos más jóvenes con pelo de invierno:

Salen muchos castaños encendidos como estos dos, casi gemelos:

Luego viene la finca de Sorando, familia de Román. De esa ganadería es el único toro indultado en la plaza de toros de Tarragona, 'Cotorrico'. Nunca se divisan animales porque están al otro lado de la majada. Sí se ven más adelante los santacolomas de Luis Flores, recientemente fallecido y a quien homenajeábamos aquí. Pero lo que te encuentras son las vacas porque con toros como éste hace años que no coincidimos:

A continuación llegamos al desvío que va al pantano del Jándula. Allí está la finca de Germán Gervás, cuyos toros pastaban antiguamente en Huelva:

No sabemos si lidia actualmente porque se comenta que la familia Mahou lo tiene un poco como parque temático, cosa que no hemos podido confirmar. De hecho, fíjense en que la señal de esta vacada siempre fue brincada en ambas y estos erales presentan orejisanas (?):

Son santacolomas, unos por Ibarra como los anteriores y otros por Buendía como éste,:

Llegamos al siguiente cruce, el que lleva al Santuario de Nuestra Señora de la Cabeza a la derecha y a Andújar a la izquierda. Desde Andújar subiremos por la autovía para visitar el citado castillo de Baños de la Encina, uno de los más genuinos de Europa ya que se usó durante muchos años como cementerio y eso propició su extraordinario estado de conservación. Vayan a la oficina de turismo y apúntense a la visita guiada porque pasarán un rato muy agradable (pulsen aquí):

Se va yendo el sol y aún nos da tiempo a volver a pasear entre los murubes del comienzo. Probablemente es el encaste de mejor trapío para ver a campo abierto:

Cenamos una perdiz encebollada en el restaurante Orellana-Perdiz. Es la mejor que nosotros hemos probado nunca (pulsen aquí):

Y para estirar las piernas y hacer la digestión, volvemos a pasearnos junto a los toros para oír su reburdeo entre las sombras. Nos miran extrañados al volver a ver al mismo individuo que estaba allí antes de que saliera el sol pero no dicen nada:

¿Qué les ha parecido nuestra excursión? Nosotros no nos cansamos de pasar por esa carretera cada vez que bajamos a Andalucía. 

No nos vamos sin desvelarles quién es el autor de la frase que poníamos como titular. Decíamos que era un hombre de campo, es éste:

Él recuerda cuando de pequeño estaba de pastor de ovejas en la finca Gambogaz de Queipo de Llano:

"Lo a gusto que yo estaba allí con las ovejas, echado en el campo, tranquilo..."

Pero había algunos momentos en que:

"escuchaba los oles por las tardes en los días de viento; el viento traía aquellos oles desde la plaza de toros de Sevilla, traspasando el río. Me quedaba con la oreja pegada para donde estaba Sevilla, de donde venía el viento, por Triana..."

Dejó las ovejas y los cochinos y se pasó a los toros en buena hora aunque:

"si me hubieran tratado de otra manera, a lo mejor nunca hubiera querido ser torero; no se ganaba dinero para nada, muchas horas de trabajo...y aquellos tratos que nos daban..."

Saludos cordiales desde Tarragona. Rafa.  

En Zaragoza (1964)